ID EN

ID EN

GAYA HIDUP OISHII

OISHII LIFESTYLE

Pentingnya Nutrisi Melalui Penyediaan Makan yang Terencana

The Importance of Nutrition Through A Well-Planned Meal Provision

Pada dasarnya nutrisi sangat penting karena menyediakan sumber energi untuk beraktivitas. Makanan mempengaruhi kekebalan, kekuatan, pelatihan, kinerja, dan pemulihan. Pada olahraga tidak hanya jenis makanan yang penting untuk nutrisi tetapi waktu yang kita makan sepanjang hari juga berdampak pada tingkat kinerja dan kemampuan tubuh kita untuk pulih setelah berolahraga.

Makanan yang dimakan sebelum dan sesudah olahraga adalah yang paling penting, namun kita harus berhati-hati dengan semua dimasukkan ke dalam tubuh. Seorang atlet harus makan makanan lengkap yang mengandung karbohidrat yang tinggi, rendah lemak dan rendah protein sekitar dua jam sebelum berolahraga. Karbohidrat adalah sumber energi utama yang menggerakkan rutinitas olahraga sementara protein untuk membantu pertumbuhan dan perbaikan otot. Setelah berolahraga, karbohidrat yang telah hilang perlu diganti, dan pemulihan otot yang tepat harus dipastikan dengan memasukkan protein dalam makanan. Bagi seorang atlet kebutuhan proporsi protein dan karbohidrat bervariasi tergantung pada intensitas dan jenis olahraganya.

Program - Ajinomoto Kachimeshi Winning Meals - dirancang untuk memenuhi kebutuhan ini, untuk menunjukkan bagaimana program nutrisi yang tepat berdasarkan data, program pelatihan dan implementasi yang cermat dapat mendukung seorang atlet profesional untuk berjuang mencapai yang terbaik. Awal tahun 2018 Ajinomoto menjadi salah satu pendukung I Gede Siman Sudartawa untuk mempersiapkan kompetisi. Selama pandemi ini, I Gede Siman Sudartawa memasuki tahap persiapan untuk kompetisi pada tahun 2021 dimana belum pernah terjadi sebelumnya sebuah pelatihan menjadi terbatas dan kekebalan ditantang sehingga peningkatan asupan nutrisi semakin diperlukan. Pengukuran antropometri baru-baru ini menunjukkan beberapa perubahan komposisi fisik pada tubuh Siman, meskipun perubahan ini tidak menurunkan tingkat kebugarannya secara signifikan. Dengan relaksasi aturan ‘social distancing’ dalam beberapa minggu terakhir, Siman dapat kembali ke jadwal latihannya, meskipun belum 100%.

Penyesuaian pola makanan ideal untuk Siman adalah dengan rasio nutrisi makro - 40% karbohidrat, 30% protein, 30% lemak untuk merangsang pembakaran lemak. Proses memasak difokuskan pada merebus, memanggang, memanggang, dan mengukus. Protein hewani tanpa lemak - memaksimalkan asupan zat besi dan B12 bernilai biologis tinggi untuk produksi energi. Dan peningkatkan asupan kalsium dari produk susu - meminimalkan kelelahan otot dan kram sekaligus memaksimalkan pemulihan otot.

Paket makan terdiri dari makanan utama biasa, sarapan siang dan makan malam dengan tambahan sebelum dan sesudah olahraga, dan (jika perlu) makan malam. Selain perubahan ini, rasa tidak boleh dikompromikan. Target dalam 2 bulan ke depan adalah Siman dapat mengurangi prosentase lemak tubuh sekitar 3 – 5% dengan maximum 7 % dan massa otot meningkat secara proporsional pada bagian bagian penting yang pada akhirnya dapat meningkatkan tenaga dan kecepatan Siman di dalam air.

Atlet adalah contoh ideal, namun sebenarnya kita juga harus mempertimbangkan asupan nutrisi seimbang untuk seluruh keluarga agar dapat berkegiatan secara optimal. Mari menerapkan gaya hidup bernutrisi seimbang, kita bisa mengunjungi www.kachimeshi-indonesia.com  untuk informasi dan cerita menarik lainnya.

At the most basic level nutrition is very important because it provides a source of energy for activities. Food affects strength, training, performance, and recovery. In exercise, not only the types of food are important for nutrition but the time we eat throughout the day also has an impact on our performance levels and the ability of our bodies to exercise after exercise.

The food eaten before and after exercise is the most important, but we must be careful with all the food that enters the body. An athlete should eat a complete diet that is high in carbohydrates, low in fat and low in protein about two hours before exercising. Carbohydrates are the main source of energy that drive your exercise routine while protein helps with growth and repair. After exercise, lost carbohydrates must be replaced, and proper muscle recovery must be ensured by including protein in the diet. For an athlete, protein and carbohydrate needs depend on the intensity and type of exercise.

Ajinomoto Kachimeshi Winning Meals Program- is designed to meet this need, to show how a data-driven, precise nutrition program, training program and careful implementation can support a professional athlete to strive for excellence. Early 2018 Ajinomoto became one of I Gede Siman Sudartawa's supporters to prepare for competitions from the nutrition provision aspect. During this pandemic, I Gede Siman Sudartawa is in the preparation stage for competitions in 2021 where unprecedented situation where training is limited, and immunity is challenged the importance of nutrition intake has been magnified. Recent anthropometric measurements show some changes in the physical composition of Siman's body, although these changes do not significantly reduce his fitness level. With the relaxation of the 'social distancing' regulation for sports activities, Siman can get back to his training schedule, albeit not yet 100%.

The ideal dietary adjustment for Siman is a macro nutrient ratio of 40% carbohydrates, 30% protein, 30% fat to burn fat. The cooking process is focused on boiling, baking, roasting and steaming. Lean animal protein - maximizes intake of iron and high biological value B12 for energy production. And increase calcium intake from dairy products – minimizing muscle training and cramps while at the same time maximizing muscle recovery.

The meal plan is comprised of the usual main meals, breakfast lunch and dinner with an additional of pre and post exercise, and (if needed) supper. Aside from these changes, taste should not be compromised. The target in the next two months with the return of meal provision and regular training volume and intensity, Siman can reduce his percent body fat around 3 to 5% with a maximum of 7% and increase his muscle mass proportionally in all important part which in the end will improve Siman’s power and speed in the water.

Athletes are an ideal example, but in fact we also must consider a balanced nutritional intake for our family. Let's do a nutrition balanced lifestyle and we can visit www.kachimeshi-indonesia.com  for information and other interesting stories.